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Lieber Sonntagsbraten, du bist herzlich eingeladen. Heute um 12 Uhr auf meinem Küchentisch zu erscheinen. Gern in Form einer geschmorten Kalbsbrust mit Spitzmorcheln und Speck… hier geht´s zum Rezept… Weiterlesen
Ein aromatisiertes Salz mit Gundermann und rotem Klee. Beide Kräuter sind schnell gesammelt. Ein Must-Have für die Küche! Warum? – Steht unten! Viel Spaß!… Weiterlesen
Ela grillt Radicchio, Sebastian empfielt 2013 Valtènesi Gropello! Der Blogpost aus dem das Buch Wein & Gemüse entstand… Weiterlesen
Ela fragt Sommelier Sebastian Bordthäuser und Weinhändler Martin Kössler, warum Gemüse und Wein noch nicht so richtig zueinander gefunden haben. Und was passiert, wenn man beide zusammen steckt… Weiterlesen
Ein Tag im eisig kalten Schlachthaus…… Weiterlesen
